Быстрый суп с креветками

Ингредиенты:

капуста 60 г

сырые зеленые креветки (размером 16х20) 8 штук

куриный бульон 400 мл

кусочек свежего имбиря

крахмал 1,5 ст.л.

соевый соус по вкусу

100 мл воды

Кунжутное масло 1/2 ч.л.

кинза пару веточек

молотый белый перец

соль по вкусу

 

Приготовление:

1. Нарезаем имбирь и китайскую капусту. Отправляем в куриный бульон. Варим на среднем огне в течение 2 минут.

2. Перед тем как порезать креветки уберем лишнюю влагу. (промокаем креветки бумажными полотенцами Зева). Для этого у нас всегда есть на кухне бумажные полотенца Зева. Нарезаем креветки кубиками. Добавляем в куриный бульон. И варим еще 1 минуту.

3. Посолим и поперчим. Сбрызнем соевым соусом.

4. Чтобы наш суп стал более густым, вливаем воду с крахмалом.

5. Даем немного настояться супу (минут 10). Нарезаем мелко кинзу.

6. Разливаем суп по тарелкам. Посыпаем зеленью. Для придания ароматного вкуса добавим пару капель кунжутного масла.

Приятного аппетита!